Seguridad alimentaria
Velar por cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y fabricación, establecer y revisar las condiciones ambientales de trabajo, actualizar y mantener el sistema de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)... Estos son los puntos clave controlados y gestionados de forma rigurosa por nuestro Departamento de Seguridad Alimentaria.
La legislación, al día
Para alcanzar los máximos estándares de seguridad alimentaria en nuestros productos, en el Grupo Ordesa actuamos de forma proactiva en base de las recomendaciones de los expertos europeos en esta materia, actualizando nuestros controles de forma constante según la legislación vigente.
Control de proveedores
El Control de Fabricaciones Externas realiza un seguimiento exhaustivo de la implantación de las buenas prácticas de fabricación e higiene en los centros proveedores, revisando los prerequisitos operativos y funcionales. Sólo así podemos garantizar la seguridad alimentaria de nuestros productos y de los elementos promocionales.